Pi Lo Chun - Tè Verde
Uno tra i tè più rari cinesi, un vero tesoro nella tradizione...
Pregiatissimo tè verde cinese al gelsomino, composto principalmente da gemme. Prodotto in quantitativi molto limitati, viene lavorato interamente a mano, arrotolando su se stessi i germogli apicali primaverili più teneri e i fiori di gelsomino, con i quali sono miscelati più volte.
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Il nome significa "Perle del Drago e della Fenice", animali emblematici, che in Cina simboleggiano la perfezione dell’equilibrio. Prodotto in quantitativi limitati, interamente lavorato a mano arrotolando su sé stessi i più teneri germogli apicali primaverili e miscelandoli più volte con i fiori di gelsomino asiatico. Prodotto nella provincia del Fujian.
COLORE: Giallo dorato.
AROMA E PROFUMI: Intenso, penetrante, fiorito
SAPORE: Gusto soave, delicato, note di castagna e retrogusto persistente e dolce di gelsomino.
PREPARAZIONE: 3 gr. per 200 cc. di acqua alla temperatura di 80°.lasciare in infusione 2-3 minuti. Si può ripetere una seconda infusione.
COME BERLO: Da provare in abbinamento a cibi piccanti, pesce, riso, cucina cinese, ma anche a dolci leggeri.
CONFEZIONE: Sacchetto salvafreschezza da 100 gr.